MANTOVA IN BLUES 2019 & APERICENE

La nuova sede di Slow Food Mantova offre una nuova opportunità: la collaborazione con il Circolo Arci Virgilio anch’esso ospite del Palazzo del Mago. Nel segno di questa cooperazione Slow Food propone, in occasione degli eventi speciali della rassegna MANTOVA IN BLUES 2019, due APERICENE che completano i concerti di Martedì 6  e Domenica 11…

Si fa presto a dire pizza

Un’altra serata per rendere la vostra estate più gradevole e divertente. Questa volta parliamo di pizza, un argomento sia dal punto di vista storico che da quello gastronomico di grande attualità. Il menù che vi offriremo sarà quasi esclusivamente dedicato a questo monumento della cucina napoletana. Ma attenzione non vogliamo offrirvi la solita triste e…

Colazione con le suore cappuccine

Cari soci e cari amici, non perdetevi una colazione che sarà la più bella della vostra vita. Domenica mattina alle ore 10 sulla terrazza antistante il teatro delle Cappuccine in Piazza San Leonardo vi offriremo una colazione con i dolci che le suore, soprattutto nei conventi delle città del sud, realizzavano per chi li voleva…

Godiamoci la Magica Zucca🐌

Carissimi soci ed amici, ecco una nuova serata che affronta un tema importante dal punto di vista della gastronomia, della sostenibilità ambientale e della sana alimentazione. La cena che vi proponiamo infatti è dedicata ad un ingrediente importante dal punto di vista gastronomico poiché ha stimolato generazioni di cuoche e massaie che hanno inventato elaborazioni…

Il cibo dei morti a GEO Rai 3 alle ore 17,30 di mercoledì 31 ottobre 2018

Gilberto Venturini, Fiduciario della Condotta di Mantova, collaboratore di GEO, in occasione dei Giorno dei morti racconterà le antiche storie che riguardano la devozione nei confronti dei defunti e, come prescrive la Chiesa, di tutti i Santi. Partendo dalla atavica paura dei trapassati che terrorizzava i popoli antichi, si soffermerà sulla tradizione di saziare gli…

LA CUCINA DEL PANE

ecco una cena che non potete perdere!  Per due ragioni: la prima è che vi insegneremo, facendovi anche dono di un vademecum, alcune fra le più belle ricette di recupero del pane raffermo, tratte dalla  cucina tradizionale italiana, semplici, ma di grande effetto gastronomico. Il secondo motivo per non mancare è che la cena che vi proponiamo…